Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.6 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
50 g d'échalotes
1 piment doux, épépiné
10 g de galanga
3 feuilles de kaffir
350 g de lait de coco (1 boîte)
600 g de poisson coupé en dés
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
200 g de feuilles d'épinards frais
200 g de chou chinois émincé
30 g de cacahuète, grillée et salée
12 feuilles de basilic thaï frais
300 g de riz thaï
1000 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25.8 g

Calorías 1765.3 kJ / 420.2 kcal

Grasa 16.3 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 42.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Crêpes indiennes à la farine de pois chiches

30min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1h 10min

Granola aux fruits et noix de coco

55min

Cuisson de l'épeautre perlé

35min

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

5min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

4h 30min

Pudding de chia, compote poire-cardamome

2h 30min

Sauce raïta aux fruits

10min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1h 30min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Soupe phô au poulet

5h 10min