Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 24.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Bourbon pork ribs

5h 50min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1h 30min

Curry lamb cutlets

1h

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2h 25min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Prawn salad with avocado dressing

35min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min

Caribbean stew and steamed rice cups

9h 15min

Prawn and mushroom crepes

50min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Moroccan lamb with pilaf

5h 40min