Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 24.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Coconut lamb curry

2h

Pork and prawn dumplings

55min

Wonton soup

1h

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3h 35min

Chorizo and squid stew (TM6)

5h 30min

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20min

Fish stock

35min

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1h 15min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2h

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2h 45min