Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1514 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 3530 kJ / 843.7 kcal

Grasa 75.5 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 23.7 g

Carbohidratos 21.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Darren Robertson 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Three meat roulade

2h 5min

Malay-style coconut chicken

25h 40min

Chai vanilla mocktail

1h 15min

Korean pickled potato salad (peeler)

25h 10min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8h 50min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25h 40min

Cold cut pork sausage

1h 30min

Sweet and sour prawns

1h

Steamed mushroom and egg pots

40min

Rava payasam

50min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1h