Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 50min

6 portions

Ingredientes

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 490.7 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 2903.6 kJ / 694 kcal

Grasa 50.9 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 28.8 g

Carbohidratos 45.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury Christmas 19 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 35min

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2h 50min

Scallops and prawns with XO butter

50min

Christmas tiramisu

24h 20min

G&T cocktail

5min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Bianca Mazur's watermelon and orange margarita

6h 10min

Paloma

5min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1h

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min