Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h 55min

6 portions

Ingredientes

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 340.4 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Grasa 36.3 g

Fibra 1.6 g

Grasa saturada 16.4 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pâtè with Riesling

3h

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1h 40min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7h 10min

Mandarin crème brûlée

4h 15min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5h 30min

French Dressing

10min

French dressing

5min