Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 160.2 mg

Proteína 6 g

Calorías 271 kJ / 64.5 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 1.7 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Tandoori chicken

1h 35min

Mussels in coconut milk

25min

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

1h 50min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1h

Thai red curry paste

10min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Texas-style lovely legs

4h

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1h 30min

Fruit and nut loaf

27h 50min

Nam Jim

10min

Miso salmon broth

40min