Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 160.2 mg

Proteína 6 g

Calorías 271 kJ / 64.5 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 1.7 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Texas-style lovely legs

4h

Fresh turmeric and ginger paste

20min

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1h 30min

Tandoori chicken

1h 35min

Abundant breakfast bowl

30min

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Miso salmon broth

40min

Hazelnut hot chocolate

10min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35min