Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

4.7 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

6 porciones

Ingredientes

Crema batida

de azúcar glass
50 g
de crema para batir (30-40% grasa)
300 g

Natilla de chocolate

de chocolate amargo en trozos
350 g
de crema para batir (30-40% grasa)
300 g
yemas de huevo
6
de azúcar refinada
100 g

Claras batidas y montaje

claras de huevo
6
de cremor tártaro
1 pizca
de azúcar refinada
2 cdas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 799 kcal / 3343 kJ

Proteína 10 g

Grasa 58 g

Carbohidratos 71 g

Fibra 3 g

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