Vită Stroganoff

Name: Vită Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g ulei de măsline; 600 g mușchi de vită; 2 prize piper, proaspăt măcinat; 1 linguriță sare; 100 g ceapă; 1 cățel de usturoi; 250 g ciuperci proaspete; 30 g apă; 10 g amidon de porumb; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 1 linguriță muștar englezesc; 200 g smântână; pătrunjel proaspăt

4.5 ( 56 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h

Porciones 4 porții

Ingredientes

40 g ulei de măsline
600 g mușchi de vită tăiat fâșii (1 x 1 x 4 cm)
2 prize piper, proaspăt măcinat
1 linguriță sare
100 g ceapă tăiată bucăți
1 cățel de usturoi
250 g ciuperci proaspete tăiate sferturi
30 g apă
10 g amidon de porumb
½ linguriță concentrat pastă de carne
o ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
1 linguriță muștar englezesc sau alt muștar cu gust intens ex. Dijon
200 g smântână
50 g castraveți murați tăiați fâșii (opcional)
pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor

Inf. nutricional: por 1 porție
Calorías: 449 kcal / 1871 kJ
Proteína: 36 g
Grasa: 31 g
Carbohidratos: 6 g
Fibra: 1.9 g