Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 27 g

Calorías 1393 kJ / 333 kcal

Grasa 13 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Che zuppe 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

1h

Involtini di tacchino con riso basmati

40min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Insalata di anguria e finocchi

20min

Insalata di cavolo cinese con pepe rosa e verde

45min

Tomino con coulis di fichi

55min

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40min

Vermicelli di scammaro

30min

Panzanella di pescatrice e peperoni

3h

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20min

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

40min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1h 20min