![Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c37abff9-0f68-4ed7-9326-b3afe99bddc4/Derivates/c1c9e8f9-f8ee-45a7-b8b8-f3a12bd01c68.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość (w listkach) do dekoracji
- 25 g liści bazylii, świeżych
- 110 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 550 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia karczochów
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki cukru
- 300 g mąki pszennej
- 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
- 2 ¼ łyżeczki soli
- 5 łyżek soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 karczochy, świeże
- 3 ząbki czosnku
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na 3 cm kawałki
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 130 g zielonych szparagów, świeżych, bez zdrewniałych końcówek, pokrojonych na 3 części
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez końcówek, przekrojonej na pół
o 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, przekrojonej na pół - 200 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 80 g zielonego groszku, mrożonego
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- koperek, świeży, tylko liście, ilość do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2452.1 kJ / 585.7 kcal
- Proteína
- 17 g
- Carbohidratos
- 56.6 g
- Grasa
- 32.1 g
- Grasa saturada
- 11.3 g
- Fibra
- 10 g
- Sodio
- 929.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sałatka z kaszą bulgur, szczawiem i jajkiem
45 min
Sałatka prowansalska z kalmarami
55 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 min
Bentō śniadaniowe
40min
Wytrawne paluchy wiedźmy
1h
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45 min
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50 min
Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)
1h 20 min
Sałatka pomidorowa z grillowanymi grzankami (Panzanella)
40min
Surówka brokułowa z jagodami goji
10min
Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców
25min