Tort Marysieńka
TM6 TM5

Tort Marysieńka

4.7 (1.5K valoraciones )

Ingredientes

Biszkopt kakaowy

  • 80 g mąki pszennej, typ 450
  • 40 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 5 jajek
  • 140 g cukru
  • 1 szczypta soli

Blat orzechowo-bezowy

  • 250 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 5 białek
  • 200 g cukru
    o 200 g drobnego cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Budyń

  • 500 g mleka, w temp. pokojowej
  • 20 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    o 40 g cukru wanilinowego
  • 100 - 200 g cukru
  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 3 żółtka

Krem budyniowo-maślany

  • 250 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 40 - 50 g likieru migdałowego, np. amaretto

Przygotowanie tortu

  • 200 - 250 g espresso, zaparzonego, ostudzonego

Polewa czekoladowa

  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 5 g miodu
  • orzechy włoskie, łuskane, połówki, do dekoracji

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2272.3 kJ / 542.7 kcal
Proteína
9.5 g
Carbohidratos
56 g
Grasa
31.3 g
Grasa saturada
13.6 g
Fibra
1.6 g
Sodio
161.6 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas