![Manzo all'olio con polentina bianca Manzo all'olio con polentina bianca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b2bfec8b-aff0-4492-893b-ffd74771fcdc/Derivates/89c350a3-b895-4ade-953d-6dd91fe27c94.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Manzo all'olio
- 800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
- 3 spicchi di aglio
- 40 g di pane secco a pezzi
- 40 g di Grana Padano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno a pezzi
- 200 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 5 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 3 foglie di salvia fresche, lavate
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 400 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Polenta bianca
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bianca bramata
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3460.4 kJ / 826.5 kcal
- Proteína
- 39.4 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasa
- 47.2 g
- Grasa saturada
- 9.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sodio
- 912.7 mg
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