Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.4 13 valoración

Prep. 20min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Polpettone di manzo

15 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di cipolla in quarti
50 g di carote a tocchetti
50 g di mortadella a tocchetti
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di speck
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Terminare la preparazione

1600 g di acqua
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 983.7 mg

Proteína 25.6 g

Calorías 15855.4 kJ / 378.7 kcal

Grasa 27.3 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 12.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Patate Sottovuoto

2h

Ananas sottovuoto

1h 15min

Asparagi sottovuoto

50min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30min

Carote sottovuoto timo e feta

1h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min