Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Randenrisotto mit Saltimbocca
Prep. 20min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
Risotto
-
Zwiebeln80 g
-
Knoblauchzehe1
-
Randen roh, geschält, in Stücken (2 cm)190 g
-
Olivenöl1 EL
-
Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)250 g
-
Rotwein100 g
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Wasser400 g
-
Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)2
Saltimbocca
-
Kalbsplätzli (z.B. Nuss, je ca. 50 g)8
-
Salz½ TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Salbei (ca. 20 g), 8 Blätter abgezupft1 Bund
-
Rohschinken in Tranchen (ca. 50 g), halbiert4
-
Bratbutter2 EL
Fertig stellen
-
Crème fraîche200 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
664 kcal /
2771 kJ
Proteína
32.6 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
57 g
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