Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 832.7 mg

Proteína 41.2 g

Calorías 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Grasa 27 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 5.2 g

Carbohidratos 23.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

1h

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni

30min

Pesce persico ai carciofi

30min

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1h 20min

Contorno di zucchine sottovuoto

30min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2h 30min

Spigola al vapore con salsa al lime

35min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1h

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min