Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 23h

2 unidades

Ingredientes

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
250 g
farinha tipo 65
350 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
sal
2 c. chá de

Recheio e acabamento

queijo Emmental
50 g
50 g queijo Gruyère
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
azeitonas s/ caroço cortadas ao meio
30 g
noz triturada grosseiramente
50 g
Água q.b. p/ vapor

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 38 g

Calorías 4891 kJ / 1201 kcal

Grasa 28 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 185 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Espirais de pera com creme de chocolate - TM5

30min

Bifes enrolados com cornichons e couve-roxa

Ninguna calificación

Pão de iogurte

14h 50min

Pão rústico suíço

25h 20min

Pão pardo torcido

16h

Pão Venezia

17h 10min

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2h

Bolo rançoso de Pavia

1h 30min

Massa-mãe

360h

Pão de aneto e feta

1h 20min

Bolo de ananás em frasco

1h 5min

Bolinhas de mandioca com molho de limão e sementes de papoila

1h