Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 15h

12 unidades

Ingredientes

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 8 g

Calorías 1449 kJ / 352 kcal

Grasa 16 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 42 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão de alho

1h 15min

Broa de milho e centeio

3h

Pão de centeio e aveia

1h 30min

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2h

Pão de espelta e trigo sarraceno

1h 55min

Pão naan

1h

Pão de manteiga e nozes sem glúten

1h 30min

Pão Italiano com biga

24h

Pão de cerveja preta e patê de requeijão, manjericão e tomate seco

50min

Pão pita com presunto, espinafres e molho de iogurte

14h

Focaccia com azeitona e alecrim

72h

Mix para pão integral e pão

24h

Mostrar todo

Mostrar todo