Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Caramel Parfait
Prep. 20min
Total 7h
10 slices
Ingredientes
Caramel Sauce
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Demerara sugargranulated sugar250 g
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double cream200 g
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water1030 g
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unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
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vinegar15 g
Parfait and Assembly
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roasted peanuts, salted80 g
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double cream500 g
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egg yolks from medium eggs5
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 slice
Proteína
6 g
Calorías
1801 kJ /
430 kcal
Grasa
33 g
Fibra
0.6 g
Carbohidratos
28 g
