![Pstrąg marynowany Pstrąg marynowany](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD348264-440E-412D-80A6-137F3515CD14/Derivates/38946C5D-78DB-4C03-9D39-3F8C69DCB192.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
o 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Proteína
- 92 g
- Carbohidratos
- 18.8 g
- Grasa
- 28.5 g
- Grasa saturada
- 6.4 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sodio
- 1873.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Małże z pikantnym sosem
1h
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Omułki w białym winie
35min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5 min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5 min
Łosoś na parze, po azjatycku
1h