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Salsa boloñesa
Prep. 20min
Total 1h
1000 g
Ingredientes
-
30 g de apio en trozos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
100 g de cebolla en cuartos
-
1 ramita de albahaca fresca (opcional) (solo las hojas)
-
50 g de aceite de oliva
-
400 g de carne picada mixta
-
70 g de vino tinto
-
1 cucharada de tomate concentrado (opcional)
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1000 g
Sodio
3349.8 mg
Proteína
78.9 g
Calorías
7400 kJ /
1769 kcal
Grasa
139.1 g
Fibra
12 g
Grasa saturada
90.6 g
Carbohidratos
48.6 g
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