Albóndigas con salsa de tomate

Albóndigas con salsa de tomate

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Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

de pan fresco o duro cortado en trozos
40 g
de leche
80 g
de perejil fresco (solo las hojas)
6 - 12 ramitas
diente de ajo (opcional)
1
de carne picada de ternera
400 g
huevos
2
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
aceite para engrasar el Varoma

Salsa de tomate

diente de ajo
1
de cebolla cortada en dos
50 - 80 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de tomate triturado en conserva
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 359 kcal / 1507 kJ

Proteína 27 g

Grasa 23 g

Carbohidratos 11 g

Fibra 2.9 g

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