Drożdżówki z serem

Ciasto drożdżowe

• 220 g mleka
• 40 g świeżych drożdży pokruszonych
• 100 g cukru
• 500 g mąki pszennej plus 2 duże łyżki (opcjonalnie)
• 80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 1 jajko
• ½ łyżeczki soli

Masa serowa

• 1 jajko
• 60 - 80 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 500 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
• 100 g śmietany, 12% tłuszczu gęstej
• 1 białko do posmarowania drożdżówek