Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

250 gramů

Ingredientes

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 250 gramů

Sodio 1806 mg

Proteína 14.1 g

Calorías 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Grasa 160.9 g

Fibra 3.2 g

Grasa saturada 97.8 g

Carbohidratos 19.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zahušťování na TM6 8 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 h 20min

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

2 h 45min

Holandská omáčka

15min

Asijská polévka s vaječnými nudlemi a kuřetem - z jednoho hrnce

40min

Telecí party klobásky

1 h 10min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 h 40min

Malinové suflé s anglickým krémem (bez lepku)

No ratings

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1 h 5min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min