Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
Prep. 15min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
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Zwiebeln halbiert2
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Knoblauchzehe1
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Öl und etwas mehr zum Braten20 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)800 g
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Cognac150 g
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Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft2 TL
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Rinderfond600 g
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Crème fraîche200 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Speisestärke35 g
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Thymian abgezupft5 Zweige
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Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft1 Dose
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
733 kcal /
3072 kJ
Proteína
49 g
Grasa
43 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
3.3 g
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