Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3 267 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 20min

4 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
200 g de vino de Jerez seco
2 cucharadas de mermelada de arándanos
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
200 g de nabo en dados de 1,5 cm
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de caldo de carne
20 g de maicena
30 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 760.2 mg

Proteína 73.3 g

Calorías 2537 kJ / 607 kcal

Grasa 27.2 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 6.7 g

Carbohidratos 17.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1h 30min

Arroz meloso con pollo

50min

Arroz a la cubana

40min

Lentejas estofadas

3h

Lasaña boloñesa

1h 30min

Risotto de setas

25min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1h

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

2h 40min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Gratén de huevos rellenos de pollo

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min