Dispositivos y accesorios
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
Prep. 30min
Total 5h 15min
8 porții
Ingredientes
Spata de miel și legumele
-
lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama1
-
căței de usturoi6
-
piper negru boabe1 linguriță
-
ulei de măsline extravirgin60 g
-
nucșoară măcinată½ linguriță
-
scorțișoară măcinată½ linguriță
-
fulgi de sare de mare2 lingurițe
-
spată de miel cu os crestată în jurul osului1500 - 2000 g
-
apă fierbinte500 g
-
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor2 bucăți
-
cartofi mici, tăiați jumătăți16
Sosul dulce-acrișor
-
apă100 g
-
oțet de vin roșu100 g
-
zahăr50 g
-
cățel de usturoi1
-
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți2
-
stafide brune60 g
-
semințe de fenicul, uscate2 linguri
-
sare1 linguriță
-
piper negru măcinat¼ linguriță
-
oțet balsamic30 g
-
pătrunjel verde doar frunzele10 fire
-
mentă proaspătă doar frunzele6 fire
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porție
Sodio
996 mg
Proteína
47.4 g
Calorías
2445.3 kJ /
582.1 kcal
Grasa
30.6 g
Fibra
5 g
Grasa saturada
10.2 g
Carbohidratos
26.8 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De Paște...
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Gustări cu praz și cârnat uscat
1h
Clătite cu două feluri de umplutură
40min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi
1h 5min
Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată
1h 5min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1h 20min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1h
Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
50min
Tartă cu pere și cremă de migdale
1h 30min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45min