Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Lonza di maiale farcita e verdure al vapore

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

Farina di orzo

Zabaione al sidro

Crema di formaggio alla barbabietola

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

Sformatini di fiori di zucca

Pane alla barbabietola con semi di papavero