Versiones compatibles
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g unt
- 100 g pere cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 868 kcal / 3631.7 kJ
- Proteína
- 62 g
- Grasa
- 55 g
- Carbohidratos
- 32 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate
35min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Sparanghel sous-vide
50min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Flan rapid de Roquefort
30min
Tartar de vită
10min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10min