Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno
- 70 g di burro
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- tartufo nero fresco a scaglie
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1397.3 kJ / 334 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Carbohidratos
- 32.7 g
- Grasa
- 20 g
- Grasa saturada
- 9.8 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sodio
- 375 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto fragole e pesto di rose
40min
Risotto pere e Castelmagno
35min
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto al Barolo
30min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto all'Amarone
35min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min