• 

  de agua

  250 g
• 

  huevos

  5

Relleno de empanadas

• 

  de aceite de oliva

  30 g
• 

  de cebolla en trozos

  250 g
• 

  diente de ajo pelado

  1
• 

  de sal o al gusto

  1 cdita
• 

  de puré de tomate concentrado

  30 g
• 

  de pimientos rojos en trozos (2 cm)

  200 g
• 

  de aceitunas verdes deshuesadas

  60 g
• 

  de paprika

  1 cdita
• 

  de comino en polvo

  ½ cdita
• 

  de pimienta negra molida

  ½ cdita
• 

  de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm)

  400 g

Masa y armado de empanadas

• 

  de harina de trigo y un poco más para trabajar

  390 g
• 

  de sal

  1 cdita
• 

  de mantequilla sin sal en cubos

  120 g
• 

  huevos

  2
• 

  de agua y la necesaria para sellar las empanadas

  100 g
• 

  de vinagre blanco (opcional)

  1 cdita