Sopa de cebolla

Name: Sopa de cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 160 g de queso gruyère; 500 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 40 g de azúcar; 20 g de harina; 40 g de mantequilla; 700 g de agua; 100 g de vino blanco; 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.); 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra recién molida; 6 - 12 rebanadas de pan

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Prep. 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

de queso gruyère cortado en trozos
160 g
de cebolla cortada en pluma
500 g
de aceite de oliva
30 g
de azúcar
40 g
de harina
20 g
de mantequilla
40 g
de agua
700 g
de vino blanco
100 g
pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
1
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos
de pan baguette de 3 cm aprox.
6 - 12 rebanadas