Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

4.9 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Marinada

10 g de aceite de oliva
6 - 8 hojas de albahaca fresca
2 ramitas de perejil fresco solo las hojas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
4 - 6 filetes de pescado blanco de 120 - 250 g c/u (PJ: Reineta)

Salsa y cocción

20 g de aceite de oliva
1 ramita de perejil fresco solo las hojas
150 g de cebolla cortada en cuatro
50 g de vino blanco
80 g de almendras laminadas tostadas
200 g de agua
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de maicena
20 g de jugo de limón recién exprimido
20 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.4 g

Calorías 1696 kJ / 405 kcal

Grasa 26.6 g

Carbohidratos 6.8 g

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