Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 porción

Ingredientes

Crocante de frutos secos

30 g de avellanas tostadas, pelada
30 g de nuez de castilla, en mitades
30 g de almendras tostadas sin sal
30 g de pistaches descascarillados sin sal
250 g de azúcar morena
1070 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo o verde
30 g de mantequilla sin sal
50 g de vinagre

Relleno de chocolate

300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de chocolate amargo (50% cocoa) en chispas o trozos
30 g de mantequilla sin sal en trozos

Hojaldre

1 masa hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
2 cda de azúcar glass

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 427.5 mg

Proteína 25 g

Calorías 9784 kJ / 2337 kcal

Grasa 162 g

Fibra 13 g

Grasa saturada 92 g

Carbohidratos 193 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Pasta fresca de tinta de calamar

30min

Hojaldre rápido

2h

Tiramisú

3h 15min

Masa Danesa

15h

Merengue

15min

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Creme Brulee de champán

3h

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

2h

Tarta Sacher

2h 15min

Tarta de limón amarillo

50min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min

Churros de la esquina

40min