Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 546 mg

Proteína 13 g

Calorías 958 kJ / 229 kcal

Grasa 7 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 30 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eggscellent Egg Cooker 5 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Southwest Quinoa

40min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1h 5min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Black Beans

30min

Risotto with Spinach and Peas

30min

Vegetarian Chili

50min