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Pastel de jengibre con betún de especias

Pastel de jengibre con betún de especias
4.8 70 valoraciones
Prep. 25min
Total 3h
16 porciones
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Ingredientes

Pastel<br>
  • 360 g de harina de trigo
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • ½ cdita de sal
  • 1 ½ cditas de canela en polvo
  • 2 cditas de jengibre en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 240 g de agua caliente
  • 160 g de piloncillo granulado
  • 60 g de aceite vegetal
  • 170 g de mantequilla sin sal en cubos
  • 300 g de azúcar
  • 3 huevos
Betún<br>
  • 340 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y en cubos
  • 340 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 2 cditas de canela en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 400 g de azúcar glass
  • 1 cdita de jengibre en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 16 porciones

Sodio 3518 mg
Proteína 84 g
Calorías 45658 kJ / 10871 kcal
Grasa 610 g
Fibra 13 g
Grasa saturada 342 g
Carbohidratos 659 g

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