Versiones compatibles
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Kruche ciasto
- 40 g cukru
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 żółtka
- 1 laska wanilii, tylko ziarna
- 1 szczypta soli
- 110 g mąki pszennej
Krem waniliowy
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
10
g żelatyny w proszku
o 3 listki żelatyny (2 g każdy, patrz wskazówka) - 50 g wody
- 400 g mleka
- 4 żółtka
- 80 g cukru
- 30 g mąki pszennej
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 1 szczypta soli
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
o 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Sos truskawkowy i kruszonka
- 60 g cukru
- 60 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
250
g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
o 250 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2588.8 kJ / 618.3 kcal
- Proteína
- 11.8 g
- Carbohidratos
- 55.5 g
- Grasa
- 39 g
- Grasa saturada
- 24.3 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 193.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Kardamonowa panna cotta z różanym syropem
3h 40 min
Kakaowe tiramisu z chili
7h 10min
Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym
3h
Trifle z rabarbarem
2h 45min
Trifle wiśniowe z ciastkami cantuccini
3h 50min
Tarta z ricottą i rabarbarem
1h 45 min
Deser budyniowy z gruszkami i szafranem
2h 30 min
Lody malinowe na jogurcie kokosowym
10 min
Ciasto z kruszonką
3h 20min
Krem śmietankowy z sosem z owoców leśnych
2h 45min
Trifle truskawkowe z kremem mascarpone
50min
Kruche ciasto z wiśniami
1h 20 min