![Risotto al limone e prosciutto crudo Risotto al limone e prosciutto crudo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7F7DE90B-E774-49AC-B7D7-4164E0E8065D/Derivates/7A2059C5-D3F6-49EF-9532-385C4CE65320.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g di cipolle a pezzi
- 20 g di burro a pezzi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 60 g di acqua
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
-
750
g di brodo vegetale
o 750 g di acqua +1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 bustina di zafferano
- 1 pizzico di sale
- 80 g di prosciutto crudo a listarelle (½ cm)
- 20 g di burro a pezzi + q.b.
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1812 kJ / 433 kcal
- Proteína
- 11.3 g
- Carbohidratos
- 67.1 g
- Grasa
- 15.1 g
- Fibra
- 1.1 g
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto alle more
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto rosmarino e speck
25min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto affumicato
35min
Risotto al salmone affumicato
30min
Risotto alla birra
35min