Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pişirmeden 2 gün önce - salamura
- 1 hindi (6.5-8 kg)
- 1150 g su, hindiyi kaplamak için ekstra su
- 340 g deniz tuzu, iri taneli, iyotsuz
- 280 g esmer şeker
- 230 g bal
- 85 g yenibahar, tane
- 60 g sarı hardal tohumu
- 60 g tane karabiber
- 16 adet karanfil
- 8 adet yıldız anason
- 8 adet kuru defne yaprağı
- 15 adet kakule
- 290 g soğan, dörde bölünmüş
- 30 - 40 g zencefil, taze kök, ince dilimlenmiş
- 3 çubuk tarçın
- 2 portakal, dilimlenmiş
Fırınlanmış Hindi
- 230 g tereyağı, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
- 800 g beyaz şarap
- 1 tk tuz
- 1 tk karabiber
- 170 g havuç, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
- 280 g soğan, sekize bölünmüş
-
280
g kereviz kökü, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
o kereviz sapı - 120 g tereyağı, yumuşak
Sebzeli Gravy Sos
- 100 g un
- Inf. nutricional
- por 1 porsiyon
- Calorías
- 3356 kJ / 802 kcal
- Proteína
- 86 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 39 g
- Grasa saturada
- 21 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 563 mg
Recetas alternativas
Sebzeli Kuzu Yahni
55min
Kuzu Gerdan Yahni
1h 45min
Kanton Usulü Karidesli Pilav
50min
Otlu Tereyağlı Kontrfile, Biberiyeli Patates ve Brokoli
45min
Tavuk Topları ile Lahana Çorbası
2h 30min
Dim Sum 'Shao Mai'
2h
Café de Paris Tereyağlı Bonfile
45min
Bonfile ve Brokolili Pilav
50min
Müsli Smoothie
15min
Kinoalı Sebzeli Somon Salatası
35min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35min
Kore Usulü Kızarmış Tavuk
4h