Fajitas con carne de res deshebrada TM6

Fajitas con carne de res deshebrada TM6

3.8 12 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

6 porciones

Ingredientes

Tortillas

de agua
240 g
de aceite de oliva extra virgen
50 g
de harina de trigo
500 g
de sal
2 cditas
de aceite de oliva
40 g
de cebolla blanca cortada en trozos (aprox. 1 cm)
200 g
de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 3 cm)
200 g

Relleno de carne

dientes de ajo pelados
2
de aceite de canola
20 g
de carne de res para guisar en cubos (3-4 cm)
600 g
de hojuelas de chile seco
½ cdita
de semillas de cilantro
1 cdita
de canela en polvo
½ cdita
de comino en polvo
1 - 2 pizcas
de sal
2 ½ cdita
de agua
150 g
de salsa Inglesa
1 cda
de mostaza
60 g
de puré de tomate
100 g
de miel de abeja
60 g
de agua
2 cdas
de aceite de oliva
1 cda

Montaje

queso Cheddar rallado
50 g
de crema ácida
200 g
de ensalada mixta
100 g
de granos de elote amarillo descongelados y escurridos
140 g
de frijoles cocidos
200 g
limón verde cortado en cuartos
1
de cilantro fresco
1 ramillete

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1205.2 kcal / 5042.3 kJ

Proteína 31.2 g

Grasa 36.5 g

Carbohidratos 199 g

Fibra 14.7 g

Grasa saturada 8.7 g

Sodio 1.5 mg

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