Estofado de res TM6

Estofado de res TM6

3.8 68 valoraciones

Prep. 4h

Total 4h

6 porciones

Ingredientes

de tocino cortado en 3 cm
100 g
de aceite vegetal
40 g
de harina de trigo
60 g
de mantequilla a temperatura ambiente
40 g
de filete de res en cubos (3 cm)
600 g
de vino tinto para cocinar
200 g
de puré de tomate
400 g
de agua
250 g
de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
1 cubito
de cebolla blanca en gajos (1 cm)
200 g
de sal fina al gusto
1 cdita
de pimienta negra recién molida al gusto
1 cdita
de papas en cubos (2-3 cm)
150 g
de zanahorias en rebanadas (1 cm)
100 g
de champiñones en mitades
200 g
de tomillo seco
1 cdita
de orégano seco
1 cdita
de perejil fresco sólo las hojas
10 g

Inf. nutricional por 1 porciones

Calorías 578 kcal / 2426 kJ

Proteína 27 g

Grasa 41 g

Carbohidratos 23 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 11 g

Sodio 1561 mg

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