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Pasta al forno vegetariana filante
Prep. 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
-
30 g di cipollotto
-
40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di carciofi puliti e in quarti
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200 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
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150 g di carote pelate e a tocchetti (1-2 cm)
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500 g di latte intero
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30 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
-
250 g di pasta secca corta
-
80 g di scamorza affumicata a cubetti
-
30 g di burro
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
984.2 mg
Proteína
23.5 g
Calorías
2597 kJ /
620.8 kcal
Grasa
30.5 g
Fibra
6.6 g
Grasa saturada
13.1 g
Carbohidratos
67 g
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