Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
TM6

Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi

3.4 (5 valoraciones )

Ingredientes

  • 1230 g apă
  • 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate jumătăți sau sferturi
  • 15 g ulei de rapiță
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 60 g morcovi, tăiați bucăți (2 cm)
  • 60 g pătrunjel rădăcină, tăiat bucăți (2 cm)
  • 60 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
  • 2 lingurițe concentrat pastă de legume
    o 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • ¾ - 1 linguriță sare
    o 1 linguriță amestec de condimente universal
  • ½ - 1 linguriță piper negru măcinat
  • 400 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat felii (1 cm), marinat (vezi recomandarea)
  • 400 g legume mixte cu fierbere rapidă (ex. dovlecei, ardei, broccoli, ciuperci), tăiate bucăți (4-5 cm) (vezi recomandarea)
  • 1 ou
  • 2 linguri cu vârf făină
  • 100 g smântână fermentată, 12% grăsime
  • 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt, tocate

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1487.4 kJ / 355.3 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
20 g
Grasa
21.3 g
Grasa saturada
10.3 g
Fibra
6 g
Sodio
896.5 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas