Versiones compatibles
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Spargeln mit Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter (opcional)
-
650
g Frühkartoffeln, klein (siehe Tipp)
o 650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm) - 1000 - 1500 g weisse Spargeln, vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten
Joghurthollandaise
- 150 g Butter, in Stücken
- 180 - 200 g griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL Senf
- 2 TL Zitronensaft
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2288 kJ / 546 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 38 g
- Grasa saturada
- 24 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 672 mg
Recetas alternativas
Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat
40min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20min
Apfelmus auf Vorrat
30min
Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Pilzrisotto mit Kürbissalat
45min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Weisskabissalat (TM6)
15min
Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette (TM6)
15min
Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf
3h
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
1h
Rohkostsalat
10 min
Rüeblisalat mit Joghurtsauce (TM6)
10 min