Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
TM31 TM5 TM6

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Σάλτσα (coulis) από σμέουρα

  • 200 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού

Πάβλοβα

  • 330 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια), σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 πρέζα κρεμόριο
  • 1 κ.γλ. λευκό ξίδι
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι

Κρέμα με σμέουρα

  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 20 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε και στραγγίστε καλά)
  • 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα, για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1451 kJ / 345 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
18 g
Grasa saturada
11.4 g
Fibra
3 g
Sodio
90.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas