Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 40 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 40min

8 Portionen

Ingredientes

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (opcional)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (opcional)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 66 mg

Proteína 7 g

Calorías 2435 kJ / 582 kcal

Grasa 44 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 26 g

Carbohidratos 39 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Äpfel und Birnen 10 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Pflaumenkompott

Pflaumenkompott

20min

Orangen-Creme-Karamell

Orangen-Creme-Karamell

12h

Glasierte Mairübchen

Glasierte Mairübchen

25min

Erdbeergrütze

Erdbeergrütze

20min

Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten

Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten

35min

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

25min

Nougateis mit Quittenkompott

Nougateis mit Quittenkompott

12h

Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

2h 30min

Zwetschgenkompott mit Mohn-Milchreis

Zwetschgenkompott mit Mohn-Milchreis

1h 15min

Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott

Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott

2h 30min

Bombardino-Kuchen

Bombardino-Kuchen

4h 30min