![Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b55ec0fbad2de90c276f5d9cac7391e2/Derivates/7cacbce7cab975d8fae6b406c1a2dd4f2795821e.jpg)
Versiones compatibles
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Konfitura figowa
- 100 g fig, suszonych, pokrojonych na kawałki
-
100
g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
o 100 g soku pomarańczowego - 30 g miodu
Krem cytrynowy (lemon curd)
-
1
listek żelatyny (1,7 g)
o ¾ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczonej w 25 g wody - woda, do namoczenia żelatyny
- 100 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 cytryn)
- 2 jajka
- 60 g cukru
- 70 g masła, pokrojonego na kawałki
Krem waniliowy
-
2
listki żelatyny (1,7 g każdy)
o 1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczone w 40 g wody - woda, do namoczenia żelatyny
- 1 laska wanilii
- 150 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, 36% tłuszczu
Kruszonka
-
40
g migdałów, w płatkach
o 40 g migdałów, w słupkach - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 50 g mąki pszennej
Ciasto parzone
- 180 g mleka
- 110 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 130 g mąki pszennej
- 3 jajka
Składanie ptysiów
- cukier puder, do oprószenia
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 1663.2 kJ / 397.5 kcal
- Proteína
- 5.7 g
- Carbohidratos
- 29.8 g
- Grasa
- 29.3 g
- Grasa saturada
- 17.2 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 120.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Mini Paris-Brest
10h 40min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45 min
Crème pâtissière
2h 35min
Blondie z frużeliną i owocami jagodowymi
1h 40min
Ptysie
2h 15min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7h 55min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Ciasto ptysiowe
2h
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Mini bezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami
4h 10 min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20min