Erdbeer-Streusel-Taler

Streusel

• 50 g Mehl
• 50 g Zucker
• 40 g Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten

Teig und Fertigstellung

• 250 g Milch
• 100 g Zucker
• ¾ Würfel Hefe (30 g)
• 520 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• 2 Eier getrennt
• 80 g Butter weich, in Stücken
• 1 Prise Salz
• 350 g Erdbeeren halbiert
• Puderzucker zum Bestäuben (opcional)