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Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 750 g Wasser
- 5 g frische Germ
- 1 TL Honig
- Olivenöl zum Einfetten
- 150 g Weizenmehl, glatt Type 700
- 250 g Weizen-Vollkornmehl
- 1 geh. TL Salz
- 500 g Spargel in Stücken (2-3 cm)
- 1 Schalotte halbiert
- 3 Zweiglein Petersilienblätter
- 40 g Olivenöl
- Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
- Olivenöl zum Beträufeln
- 250 g Mascarpone
- 150 g Räucherlachs in Scheiben geschnitten
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 367 kcal / 1536 kJ
- Proteína
- 13 g
- Grasa
- 18 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Fibra
- 5 g
- Grasa saturada
- 7 g
- Sodio
- 455 mg
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