Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pomodorini confit
- 12 pomodori datterino a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di timo secco
- 15 g di zucchero di canna
- 20 g di olio extravergine di oliva
Mini savarin
- 50 g di latte intero
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di farina tipo 00
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
Crema di rucola
- 20 g di pinoli sgusciati
- 30 g di rucola, lavata ed asciugata
- 200 g di caprino cremoso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bagna
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di latte
- 1 foglia di alloro fresca
- 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Inf. nutricional
- por 1 pezzi
- Calorías
- 420.2 kJ / 100.4 kcal
- Proteína
- 2.6 g
- Carbohidratos
- 4.1 g
- Grasa
- 8.3 g
- Grasa saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 0.3 g
- Sodio
- 171.2 mg
Recetas alternativas
Semifreddo albicocche e amaretti
6h 30 min
Bicchierini tricolore
3h 30min
Tartine di pane nero con avocado e tacchino
40min
Palline al formaggio e bucce di verdure
35min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20 min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi
40min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Spiedini di polpette e salsa allo yogurt
40min
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1h 30min
Mini capresi con gelée al pomodoro
1h 30min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h