![Koreański ramen z tofu Koreański ramen z tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53598e94-38fb-4a94-9793-42db1c815971/Derivates/b9c786c5-7e90-4efd-b21c-71d8a2242cca.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marynowane jajka
- 4 jajka
- woda, do gotowania jajek
- 40 g cebuli
- 20 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonej w 2 mm plastry
- 4 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 mm plastry
- 100 g sosu sojowego
-
100
g mirinu
o 50 g cukru - 1 łyżka ziaren sezamu, białego
Ramen
- 200 g makaronu ramen, suszonego
- 160 g miękkiego tofu, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
- 20 g oleju
- 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
- 1000 g wody
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 10 g alg morskich, suszonych np. kombu, wakame
- 100 - 120 g kimchi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
-
100
g grzybów shiitake, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
o 100 g grzybów shimeji, świeżych -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 30 g koreańskiej pasty chili gochujang
-
2 - 3
łyżeczki papryki gochugaru, mielonej
o ½ - ¾ łyżeczki chili, suszonego - 30 g sosu sojowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 łyżki sosu rybnego (patrz wariant) (opcional)
- 1 łyżka sosu ostrygowego (patrz wariant) (opcional)
- ziarna sezamu, białego, do posypania
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone w 5 mm plastry, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Proteína
- 16.8 g
- Carbohidratos
- 28.8 g
- Grasa
- 14 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sodio
- 3180 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1h 45min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Pieczone sajgonki z warzywami (TM5)
1h 30 min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Zupa miso z warzywami
30min
Zupa z kimchi i tofu
30min
Japońska zupa ramen
1h 50 min